Willkommen bei Nourish – Handwerklich. Modern. Authentisch.

Herzlich willkommen bei Nourish, Ihrer neuen handwerklich orientierten, aber modernen Bäckerei in Leipzig! Mit Liebe zum traditionellen Backhandwerk und einem Blick für innovative Ideen bieten wir Ihnen ab Januar 2025 täglich frische Backwaren, die Qualität und Genuss vereinen. Unsere zwei Standorte laden Sie ein, das Besondere zu entdecken.


Unser Herzstück: Die Filiale in der Alten Baumwollspinnerei


Inmitten des historischen Industriedenkmals „Alte Baumwollspinnerei“ im Leipziger Westen schlägt das Herz von Nourish. Hier, zwischen den rauen Ziegelmauern und der lebendigen Kunstszene, backen wir täglich unser Brot – frisch, duftend und mit Sorgfalt aus besten Zutaten. Die Verbindung aus Tradition und Kreativität, die diesen Ort so einzigartig macht, spiegelt sich in jedem unserer Backwerke wider.


Unsere Filiale in der Spinnerei bietet nicht nur ein besonderes Ambiente, sondern auch einen direkten Einblick in unser Handwerk. Beobachten Sie uns bei der Arbeit und genießen Sie die Atmosphäre dieses geschichtsträchtigen Ortes – ein Stück Leipziger Kulturgeschichte zum Anfassen und Schmecken.


Modernes Flair in der Gottschedstraße


Unsere zweite Filiale in der Gottschedstraße bringt das moderne Lebensgefühl Leipzigs auf den Punkt. Inmitten der lebendigen Kulturszene und des pulsierenden Stadtlebens lädt Nourish Sie ein, in urbanem Flair zu genießen. Hier verbinden wir handwerkliches Können mit zeitgemäßem Genuss: ob ein frisch gebackenes Sauerteigbrot, feine Brötchen oder ein süßes Gebäck – alles begleitet von einer perfekt gerösteten Tasse Kaffee.


Unsere Philosophie


Wir bei Nourish glauben an die Kraft von Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit. Daher setzen wir auf handwerkliche Prozesse, hochwertige Zutaten aus der Region und ein modernes Verständnis von Genuss. Ob klassisches Sauerteigbrot, feine Brötchen oder süßes Gebäck – jedes unserer Produkte erzählt eine Geschichte von Sorgfalt, Tradition und Geschmack.


Eröffnung im Januar 2025


Wir können es kaum erwarten, Sie ab Januar 2025 in einer unserer beiden Filialen zu begrüßen:
• Alte Baumwollspinnerei: Hier wird unser Brot täglich frisch gebacken – ein Ort voller Geschichte und Handwerkskunst.
• Gottschedstraße: Urban, modern, gemütlich – Ihre Wohlfühloase mitten in Leipzig.


Kommen Sie vorbei, lassen Sie sich verwöhnen und entdecken Sie, wie gut ehrliches Handwerk schmeckt. Wir freuen uns auf Sie!